Mousse de Limao

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

½ copo de suco de limao.

Modo de fazer

Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado.

Va acrescentando aos poucos o suco de limao.

Coloque em forma ou taças, como preferir.

Leve a geladeira.

Depois de frio è so servir.

OBS:Se desejar uma maior quantidade è so dobrar os ingredientes.

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Danete feito em casa

Ingredientes

1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 colheres de maizena

4 colheres de chocolate em po

Modo de Fazer

Dissolva a maizena com um pouco do leite.

Em seguida misture numa panelinha a maizena dissolvida, o chocolate e o restante do leite.

Leve ao fogo brando até engrossar. Deixe esfriar. Depois de frio, leve o mingau ao liquidificador ou na batedeira mesmo e bata.

Va acrescentando o leite condensado e o creme de leite.

Bata por um tempo até que forme um creme.

Coloque em forma, forminhas ou taças e leve a geladeira.

Voce pode tambem decorar com amendoim quebrado, nozes. chocolate granulado ou como preferir.

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Doce de Batata doce

Ingredientes

2 kg de batata doce cozida e amassada

2 kg de açúcar

2 copos (americano) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

8 folhas de gelatina vermelha

8 folhas de gelatina branca.

Modo de Fazer

 Levar tudo ao fogo até soltar da panela..

Despejar em uma vasilha untada com manteiga e polvilhe açúcar por cima.

No dia seguinte cortar e passar no açúcar refinado.

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Doce de abobora

Ingredientes:

1 kg de abóbora descascada

1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário

4 xícaras de açúcar

2 xícaras de água

12 cravos-da-índia

1 canela em pau

Modo de Fazer

Corte a abóbora em cubos de 3 cm.

Desmanche a cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras.

Deixe descansar por 2 horas.

Escorra e elimine a água.

Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes.

Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos e a canela. Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela.

Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios. Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira.

Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras.

Deixe esfriar antes de servir.

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Torta de Bolacha

Ingredientes

1 pacote de bolacha de maizena

1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 copo de leite

1 pacote de pó para pudim de chocolate sem açucar

Coco ralado ou chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar

Leve ao fogo 1/2 litro de leite com o pó para pudim, faça-o conforme receita da caixinha

Depois de pronto o mingau do pudim, adicione o leite condensado

Deixe esfriar bem, e depois acrescente o creme de leite

Misture bem

Use um refratário para a montar da torta, comece com uma camada do creme e uma camada de bolacha, que antes de usa-la deve ser molhada no leite

Va intercalando e por cima, coloque uma camada de creme e salpique coco ralado ou chocolate granulado

Leve à geladeira por algumas horas e sirva bem gelado... hum que delicia!